Khasiat Tersembunyi dari Kelor, Tanaman Ajaib dengan banyak Khasiat, Dijuluki Mega Superfood

Dicintai.com - Tanaman Kelor, terutama daunnya, sudah lama dikenal memiliki banyak khasiat sebagai superfood.

Karena itu, tidak jarang masyarakat menanam Kelor di halaman rumah mereka karena khasiat superfood tersebut.

Buku "Tanaman Kelor: Nilai Gizi, Manfaat, dan Potensi" karya F.G. Winarno tahun 2018 menyebutkan bahwa daun kelor termasuk dalam kategori "mega superfood", yang artinya kelor memiliki banyak nutrisi dan khasiat jika dimasak dengan benar.

Baca Juga: Rahasia Sukses Lolos Ujian SNBT 2023 dan Diterima di Perguruan Tinggi Negeri Favorit Tanpa Harus Ikut Les

Berikut adalah empat alasan mengapa tanaman kelor dianggap sebagai mega superfood.

1. Kandungan Nutrisi yang Tinggi

Daun kelor kaya akan nutrisi, mineral, dan asam amino esensial.

Setiap 100 gram daun kelor kering mengandung senyawa-senyawa seperti:

- 2 kali lebih banyak protein dibandingkan yogurt

- 3 kali lebih banyak kalium dibandingkan pisang

Baca Juga: Resep Soto Segar Daging Kelor, Kaya Nutrisi cocok untuk Menu Berbuka Setelah Puasa Seharian

- 4 kali lebih banyak kalsium dibandingkan susu

- 7 kali lebih banyak vitamin A dibandingkan wortel

- 7 kali lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk