Dicintai.com - Cobain resep Soto Betawi kuliner Jakarta yang khas ini di rumah Anda dengan mudah.
Adapun resep Soto Betawi khas Jakarta ini semakin nikmat karena adanya campuran jeruk nipis dan tomat yang segar.
Anda tidak perlu takut gagal mencobanya karena resep Soto Betawi khas Jakarta ini bisa dibuat oleh siapa pun asalkan mengikuti langkah-langkahnya dengan baik.
Seperti yang diketahui Soto Betawi adalah soto khas dari daerah Jakarta. Nama soto Betawi diketahui ada dalam kuliner masakan Indonesia dari tahun 1977-1978.
Isian Soto Betawi ditambah dengan kuah santan, daging sapi yang dipotong jugajeroan. Ada pula bahan pelengkap seperti irisan tomat, jeruk limau serta bawang goreng.
Inilah resep Soto Betawi khas Jakarta dilansir Dicintai.com dari buku Bersatoe dalam Rasa, yang diterbitkan oleh Kulinerita Press.
Bahan-bahan:
1. 250 gr daging sapi dipotong kotak sedikit besar
2. 750 ml air
3. 1 ruas lengkuas digeprek
4. 1 ruas kecil jahe digeprek
5. 350 ml santan yang kental
6. 80 ml susu segar
7. 2 batang serai digeprek
Baca Juga: Simpel! Ini Resep Tahu Cabe Garam Ala Restoran, Tapi Cuma Modal Rp20 Ribu!
8. ½ buah pala yang dihancurkan
9. 4 daun salam
10. 1 batang kayu manis
11. 4 cengkeh
12. 1 sdm margarin. Kalau ada minyak samin lebih enak
13. 2 sdt garam secukupnya
14. 1 sdt gula pasir
Bumbu Halus
1. 6 bawang merah
2. 3 bawang putih
3. ½ bawang bombay
4. 1 sdt merica/lada
5. 1 sdt ketumbar
6. 1 sdt jintan
7. 2 butir kemiri disangrai
Pelengkap:
1. Kentang diiris tipis kemudian goreng
2. Tomat yang diiris kasar
3. Daun bawang diiris
4. Jeruk limau
5. Emping digoreng
6. Kecap manis (opsional)
7. Bawang goreng
8. Sambal rawit
Artikel Terkait
Resep Masakan Menu Spicy Korean Beef Slice, Rasanya Pedas Manis dan Gurih! Cobain Sendiri!
Resep Menu Ayam Tumis Sambal Matang Pedas Gurih, Enak Dimakan dengan Nasi Hangat
Mau Makan Enak? Coba Resep Nasi Goreng Super Praktis Ini, Dijamin Ketagihan dan Gampang Masaknya
Bikin Kangen! Resep Nasi Goreng Kampung Ala Zaman Orang Tua Dulu, Super Enak dan Gampang Banget Dibuat
Inilah Resep Nasi Goreng Tuna Versi Chef Arnold Menggunakan Bahan Kaleng Tapi Rasanya Bukan Kaleng-kaleng!
Resep Simpel Membuat Dimsum Rambutan Goreng Ala Mie Gacoan, Gampang Banget!
Awas Ngiler! Ini Resep Nasi Goreng Babat Gongso Khas Semarang, Rasanya Persis Kuliner Legendaris Dijamin Enak
Inilah Resep Nasi Goreng Telur Khas Korea Buatan Puguh Kristanto, Bikinnya Simpel tapi Rasanya Maknyus!
Cobain Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Diet, Tidak Menggunakan Minyak Goreng dan Rasanya Tetap Nikmat