Mengenal Sejarah Kerak Telor, Omelet Khas Jakarta yang Awalnya Dibuat Tak Sengaja!

Dicintai.com – Saat berkunjung ke Jakarta, Anda tentu tak asing lagi dengan makanan Kerak Telor. Berikut ini Sejarah Kerak Telor khas Betawi yang ada di Jakarta.

Menu Kerak Telor menjadi makanan yang paling banyak dicari saat ke Jakarta. Makanan ini sangat melegenda. Ternyata Sejarah Kerak Telor ini cukup unik, loh!

Dalam artikel ini akan membahas tentang Sejarah Kerak Telor khas Betawi atau Jakarta.

 Baca Juga: Inilah Resep Soto Betawi Kuliner Jakarta dengan Olahan Daging Sapi yang Super Empuk, Auto Nambah Makan!

Sejarah Kerak Telor

Dikutip Dicintai.com dari website resmi Warisan Budaya Takbenda Indonesia, Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi) yang dikenal sejak zaman Belanda.

Usut punya usut, dalam Sejarah Kerak Telor, resep makanan ini rupanya ditemukan secara tidak sengaja, loh!

Dikutip dari Kikomunal, awalnya masyarakat Betawi ingin mengolah beragam makanan dengan memanfaatkan banyaknya buah kelapa di daerah itu.

Percobaan dan eksperimen yang dilakukan ternyata tak sengaja menciptakan Kerak Telor.

 Baca Juga: Intip Resep Semur Tahu Telur Khas Betawi Jakarta, Rasanya Autentik Banget!

Dulunya, Kerak Telor menjadi makanan kuliner di kalangan elit pada sekitar tahun 1970-an, tetapi akhirnya Kerak Telor juga bisa dinikmati oleh segala kalangan.

Pembuatan Kerak Telor

Kerak Telor dibuat dari campuran bahan-bahan tradisional, yakni seperti beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi, dan bawang merah goreng.

Lalu, diberi bumbu yang dihaluskan berupa parutan kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam, dan gula pasir.